崇川区市场监管局开展综合体餐饮业节前检查

元旦将至，为了保障群众“舌尖上的安全”，近日，崇川区市场监督管理局对综合体餐饮业开展了节前专项检查。

一是明确重点，全面开展检查。结合商圈综合体餐饮小吃多、饮品多、糕点多的特点，在常规检查食品安全管理制度、从业人员健康管理、进货采购管理、餐饮具消毒情况、餐饮废弃物处置情况等项目的同时，重点关注食品添加剂使用情况和裱花蛋糕要求落实情况等。

二是加强宣教，畅通沟通渠道。商圈内设立食品安全宣传栏，方便消费者取阅。官方微博微信、“12331”投诉举报电话，指定专人负责，随时关注舆情、接受公众声音。不定期开展商圈餐饮从业人员培训，指导各食品安全管理员提高自查技能，增强从业人员食品安全意识。

三是积极联动，探索长效机制。积极联络中南百货、印象城、文峰城市广场、圆融广场等综合体管理方，探索实践“商圈共管+商户共治”食品安全管理模式，落实市场主体管理责任，开展餐饮服务食品安全经常性自查和日常宣传教育，建立网格监督员与商圈管理员的联动机制，稳步提高食品安全水平。

通过此次检查，及时消除了辖区内部分食品安全隐患，增强了综合体餐饮经营户的自律意识，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。